• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: _Vilks (список заголовков)
21:16 

Пересылка чая с письмами!

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Прошлой осенью я вступила в несколько сообществ для желающих обмениваться бумажными письмами. К своему удивлению, я обнаружила, что, наряду с магнитиками, фенечками и прочим барахлом в конвертах принято посылать и чайные пакетики =)). В одной из групп по переписке ВКонтакте даже есть специальная тема для желающих обмениваться именно чаем: vk.com/topic-28851185_26181031

Не сказать, что присылают какие-то редкие сорта чая - я получала такой, какой можно легко приобрести в соседнем супермаркете. Но сам факт того, что кто-то выбирал для меня этот чай, согревает душу =)). Так же я видела фотографии с красиво разрисованными конвертиками для чайный пакетиков.

Хочется спросить уважаемых сообщников: получали ли они когда-нибудь в подарок чайные пакетики по почте? =)) Или сами посылали? А может, кто-то здесь захочет устроить такой обмен!

@темы: Вопрос

21:49 

Чай матэ...

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Мне сложно в это поверить - но на сообществе до сих пор нет поста. посвященного моему любимому чаю матэ!.. Что ж, надо это исправить...
И так... Ма́тэ — тонизирующий напиток, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Высушенные листья падуба называются «травой мате» (исп. yerba mate, hierba mate), сам напиток имеет то же название, сосуд для его приготовления также называется мате, но в российской практике прижилось название калабас или калебас; что означает по-испански «тыква», изготавливают его из тыквы-горлянки. В других языках сосуд называют «чашка матэ»



Крепкий мате имеет терпкий вкус (менее горький, чем зелёный чай, заваренный в таком же количестве) с лёгким сладковатым привкусом и содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят кофеин, теобромин и теофиллин). Мате содержит 196 активных витаминов и минералов, в частности витамин А, витамины группы B (преобладают B1, B2), витамины C, E, P, микроэлементы, в том числе сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем.

Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, повышается активность, но при этом действует мягко, одновременно снимая такие симптомы, как бессонница, чувство тревоги, суетливость, эмоциональная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с подавлением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили мате. Организм погружается в стадию глубокого сна, что позволяет снять напряжение и усталость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы.

Обычно мате пьется из калабаса, специальной тыквы-горлянки [Лагенария обыкновенная], при помощи трубочки бомбильи (по-испански «bombilla», на аргентинском диалекте бомбижа). Бомбилья имеет уплощённый мундштук в верхней части и заканчивается колбообразным ситечком, которое служит фильтром, не пропускающим частицы травы в рот. Классический способ заваривания мате предполагает заполнение калабаса на одну треть, далее засыпанный мате необходимо встряхнуть и немного смочить водой. Вода - важный аспект для заваривания мате. Она должна быть достаточно мягкой, оптимальная температура заваривания 75-80°C. Далее вставляется бомбилью аккуратно внутрь немного разбухшей заварки и калабас заливается полностью. Достаточно подождать 1-2 минуты и мате готов к употреблению. В среднем одну заварку можно заливать водой 7-9 раз.

Когда мате пьётся в компании, один человек берёт на себя обязанность следить за тем, чтобы мате был всегда полным. По-испански он называется «cebador» — то есть заваривающий и подающий мате. Только это не означает что-то вроде заварщика. Этим же словом означается истопник, например. Если один следит, чтобы в печке всегда были дрова, другой следит за тем, чтобы в мате всегда была вода. Ради этого обычая и серебрят мундштук бомбильи, поскольку дезинфекционные свойства серебра давно известны. Первую заливку подливающий выпивает сам, поскольку вкус первой заливки очень горький. Далее подливающий наполняет мате снова и передаёт его следующему человеку, который, не спеша, выпивает мате до дна и возвращает его подливающему. И так продолжается по кругу.

@темы: советую, понравилось, мате

19:26 

Интересно, в чем различие...

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Сегодня приобрела такой чай:



Я сначала решила, что это молочный улун, но, порывшись в инете, нашла молочный улун той же компании ("Черный дракон"), и выглядит упаковка несколько иначе:



Спрашивается: чем эти виды чая отличаются?

@темы: ароматизированный чай, вопрос, зеленый чай, оолонг

22:14 

Bubble tea

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)


Bubble tea , также известен под названием pearl tea (чай с пузырьками, чай с жемчужинами) — напиток на основе черного или зеленого чая, в который добавляют фруктовые сиропы, молоко, экстракты экзотических растений и различные топпинги. Ингредиенты смешивают и взбивают в специальной машине до появления пены с пузырьками. Отсюда и произошло название «bubble» (англ. пузырек). читать дальше

@темы: советую

03:54 

Chai-Chai для ленивых =))

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Не далее как сегодня обнаружила в супермаркете следующую продукцию:



Взяла баночку на пробу - вполне себе неплохо. Когда нет времени и хочется экзотики - оно в самый раз. Достаточно залить растворимый порошок кипятком - и чай готов!

@темы: растворимый чай, понравилось

23:11 

Омолаживающий чай...

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Оригинал: vechniyzov.livejournal.com/546782.html

Кладем в термос следующие ингредиенты:
1. Нарезанное яблоко вместе с косточками.
2. Две ст. ложки листа смородины.
3. Две ст. ложки ягод облепихи.
4. 1 ст. ложка мяты.
5. 1 ст. ложка зверобоя.
Залить кипятком. Настаивать ночь. Утром настой процедить и пить, как чай в течение дня.

@темы: советую

01:18 

Чаепития в необычных местах!

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Не так давно я вступила в интересное сообщество на сайте ВКонтакте, которое называется "Чаепитие на крышах" (вот ссылка на это сообщество: vk.com/tearoofs). Участники организуют встречи-чаепития на крышах домов, делятся впечатлениями, выкладывают фотографии... К сожалению, в группе не нашлось людей из моей страны. Думаю попробовать организовать такую встречу на сообществе "Русскоязычная Эстония на Дайри.ру" - но, конечно, летом. И, само собой, чаепитие не обязательно устраивать именно на крыше - подойдет любое интересное место! Например, прошлым летом я пила чай из термоса, когда встречала рассвет на побережье Финского залива, в Тойла:



Хотелось бы выслушать мнение участников сообщества о подобных мероприятиях, может быть, кто-то поделится собственным опытом - или предложит оригинальное место для чаепития??

@темы: мероприятие, встреча, чаепитие

16:33 

Чай, от которого я просто балдею)).

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Зеленый чай с листьями Gingko Biloba, цветами гибискуса, яблоками, лимонной корочкой, мятой и апельсиновой корочкой. Это нечто божественное. Чай в пакетиках, буду искать заварку со схожими ингредиентами =)).


@темы: советую, понравилось, зеленый чай

22:48 

Вкусное!

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Омела травница пишет (omela-v.diary.ru/p183837963.htm?from=last#62270...):

Напиток этой зимы найден!

Черный чай + шиповник + ромашка + листик мяты.
Заварить в чайнике и дать хорошенько настояться.
В чашку добавить пару ложек вишневого сиропа.
Блаженствовать.

@темы: понравилось, советую, черный чай

00:45 

Чай, повышающий иммунитет =))

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Чай из травы эхинацие пурпурной (продается в пакетиках) отлично бодрит, особенно если накапать в него настойку все той же эхинацеи:



(Посоветовала - Sant_yaga =)))).

@темы: травяной чай

22:34 

Рекомендую чай...

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
Маргаритковый чай с мелиссой и еще какими-то травками... Вкусный, с приятным ароматом... Попробовала в гостях, теперь обязательно приобрету себе такой же)):


@музыка: Канцлер Ги - "Рыжий лис"

@настроение: )))

@темы: Травяной чай

16:11 

Травяная смесь «Хамелеон»

_Vilks
Километры бегут, а время стоит... (с)
На днях мне подарили интересный чай, привезенный из России. Это травяная смесь под названием «Хамелеон», произведенная ООО «Русская чайная компания». Вы пробовали когда-нибудь красный чай, не имеющий ярко выраженного кисловатого привкуса, как, например, чай каркаде? Я — не пробовала до вчерашнего дня. Однако, "Хамелеон" по вкусу напоминает больше настой из трав, а красный цвет приобретен за счет ягод и свеклы.



В состав чая входят: ягоды бузины, черной смородины черники, ежевики, клюквы и облепихи, цветки лайма и подсолнечника, а также кусочки свеклы и шиповника. Способ приготовления такой: засыпать чай в чайник из расчета одна чайная ложка на чашку напитка, залить кипятком и дать настояться 3.5 минут. Можно добавить подсластители — мед или сахар.

@темы: понравилось, красный чай, советую, чай с фруктами

Сообщество любителей чая

главная